DESCRIÇÃO

Ricardo Coimbra, com sua vasta experiência, de quem começou de baixo e passou por quase todas as funções no ramo hoteleiro, oferece ao leitor uma visão crítica, às vezes áspera, às vezes debochada e irônica, mas sempre realista ( ou surrealista? ) do que ocorre nos bastidores de um hotel ( e que hóspedes sentem na pele ). Como se "Assassina um hóspede" ou melhor " Como se assassinam os lucros". Isto mesmo, os lucros!

Neste livro, o autor passa em revista os pontos críticos e cenários nos quais se cometem os maiores absurdos contra os hóspedes, entre os quais : o processo de seleção e treinamento da mão - de - obra, reservas, recepção, telefonia, serviços internos, a gerência ( benditos gerentes! ), os proprietários, enfim, tudo que faz - ou desfaz - a imagem do hotel é visto e revisto, sempre com cases ilustrativos comentados. O autor não se limita à crítica, mas, o que é mais importante, propõe posturas e soluções. Ricardo Coimbra pede desculpas aos gerentes e proprietários de hotéis, e " bate forte". Isto lembra o velho ditado : " Só um verdadeiro amigo fala a verdade, mesmo que doa".

SUMÁRIO

• Preparando a cena do crime ( recursos humanos )
• Reservando a própria morte
• Um tiro à queima - roupa ( a recepção assassina )
• O corredor da morte
• " Socorro ! Tem alguém me matando pelo telefone"
• As salas de torturas
• O culpado nem sempre é o mordomo. Poderá ser o gerente!
• O marketing que assassina