AUTOR

Fred A. Stutman: Especialista em dieta, nutrição e fisiologia do exercício. Pratica medicina familiar na Filadélfia.

DESCRIÇÃO

Este livro apresenta 100 estratégias que buscam ajudar o leitor a perder peso com facilidade e segurança e nunca mais ficar fora de forma.

O leitor encontrará informações sobre tópicos como os bons e os maus carboidratos, a importância das fibras no processo de emagrecimento, as melhores e as piores proteínas e gorduras e os exercícios ideais para perder peso.

Além disso, saberá quais são os alimentos mais indicados para a prevenção de algumas doenças e conhecerá os mitos mais comuns em tornos das dietas.

SUMÁRIO

Tudo o que você precisa saber sobre calorias e carboidratos

• Acredite: as calorias contam
• Conheça um método simples de emagrecimento
• Adote maneiras rápidas e fáceis de cortar calorias
• Evite os maus carboidratos
• Conte as calorias, não os carboidratos
• Concentre-se nos carboidratos complexos
• Emagreça com os bons carboidratos
• Experimente carboidratos saudáveis e saborosos

A ingestão de fibras ajuda na perda de peso

• Saiba que ne todos os carboidratos são iguais
• Use as fibras para queimar mais calorias
• Evite grãos refinados e outros alimentos pobres em fibras
• Consuma 2g de fibras de cada vez
• Comece o dia comendo cereais saudáveis e ricos em fibras
• Aproveite os alimentos que reduzem o apetite
• Conheça maneiras fáceis de incluir mais fibras na sua alimentação
• Experimente lanches ricos em fibras para se manter em forma
• Fique bem nutrido com alimentos ricos em fibras

Emagreça mais comendo proteína

• Perca peso com proteína magra
• Atinja um equilíbrio saudável
• Coma proteína para ter mais energia e menos fome
• Saiba escolher as melhores proteínas
• Beba leite para queimar gordura e armazenar proteínas
• Use a proteína para vencer a vontade de comer à noite
• Experimente saborosos lanches proteicos

O lado magro das gorduras

• Conheça a diferença entre gorduras benéficas e gorduras prejudiciais
• Gordura engorda
• Saiba mais sobre os lipídios
• Coma muitos alimentos com ômega-3 - eles são bons para o coração
• Experimente saborosos lanches light
• Conheça o teor de colesterol de alguns alimentos
• Experimente alternativas light nas sobremesas e nos lanches
• Tome cuidado com as gorduras ocultas
• Coma menos gordura para perder mais gordura
• Dicas para preparar pratos light

Alimentos poderosos que você deve colocar no prato

• Coma cinco frutas e hortaliças por dia
• Monte um prato colorido
• Vinte antioxidantes para você incluir na sua dieta
• Água, a melhor bebida
• Conheça os alimentos que proporcionam mais energia
• Conheça os alimentos naturais mais crocantes
• Conheça as frutas e as hortaliças mais poderosas e seus nutrientes
• Abuse da soja
• Pipoca: um lanche saudável e de baixa caloria
• Coma nozes
• Beba chá verde
• Vá em frente, coma chocolate

O que você deve ou não fazer quando está de dieta: segredos que emagrecem

• Dieta: nada como um dia após o outro
• Anote em um diário tudo o que você comer e os exercícios que praticar
• Pequenas mudanças no estilo de vida fazem uma grande diferença
• Calcule o índice de massa corporal que você deseja alcançar
• Adote medidas fáceis para combater a vontade de comer
• Experimente uma fórmula simples para emagrecer
• Coma em casa mais vezes
• Caminhe antes e depois de comer
• Conheça algumas dicas para perder a barriga
• Alimente-se como os franceses
• Jante à moda mediterrânea
• Coma menos e com mais frequencia

O que evitar durante a dieta: as armadilhas ao longo do caminho

• Não entre em pânico se parar de emagrecer
• Não se pese todos os dias
• Não pule refeições
• Não deixe que seus acompanhantes à mesa o façam engordar
• Não se prive dos seus alimentos favoritos
• Não acredite na lenda da celulite
• Não se deixe levar por mitos defendidos por algumas dietas
• Não se torne vítima do efeito sanfona
• Não ceda à tentação de comer alimentos que sabotam qualquer dieta
• Não siga dietas da moda que prometem resultados rápidos
• Não embarque na onda da dieta pobre em carboidratos
• Não conte carboidratos e sim gramas de gordura
• Não caia no conto da quantidade líquida de carboidratos
• Não use remédios nem suplementos para emagrecer

Refeições para você experimentar em casa ou em restaurantes

• Comece o dia com um bom café da manhã
• Conheça deliciosas sugestões de almoços leves
• Experimente algumas opções de jantares saudáveis
• Tempere com alho e cebola
• Saboreie um sanduíche de salada
• Misture tudo e prepare uma salada emagrecedora
• saiba como se alimentar bem em restaurantes e lanchonetes
• Coma mais fruras e hortaliças
• Escolha opções menos calóricas de fast food
• Como aproveitar o melhor do pior

Exercite-se

• Faça exercícios e emagreça
• Siga o programa
• Controle o apetite exercitando-se
• Acelere o metabolismo com um programa de atividade física
• Melhore o metabolismo com o treinamento de força
• Conquiste benefícios sem sofrer
• Aqueça-se antes e alongue-se depois
• Programe as horas das refeições e dos exercícios
• Use os exerc´cios como antixidantes
• Encaixe a atividade física no seu dia a dia
• Não acredite nos mitos sobre os exercícios
• Caminhe para se livrar dos quilos extras
• Vá devagar para chegar longe
• Caminhe com pesos nas mãos para acelerar o emagrecimento
• Dê a si mesmo um prazo de seis semanas
• Não desanime nos dias de chuva
• Veja quantas calorias a caminhada pode queimar
• Lembre-se: é mais fácil entrar em forma do que ficar fora de forma