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CONTAGEM DE CARBOIDRATOS NO DIABETES MELITO - Abordagem teórica e prática

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Autor: Débora Lopes Souto - Eliane Lopes Rosado

Tipo de capa: Brochura

Número de páginas: 282

Edição: 2

Ano: 2018

Dimensões: 16x23 cm

Fabricante/Editora: Rubio

Peso: 520g

ISBN: 978-85-8411-094-0

SKU: 10940

R$92,00

Resumo

Obra totalmente revisada, atualizada e ampliada com o melhor oferecido na área de nutrição voltada para o cuidado do diabetes melito. A importância do trabalho multidisciplinar, as vantagens e desvantagens das dietas mais comuns entre a população com a doença, a orientação do plano alimentar e as recomendações nutricionais atuais são alguns dos assuntos discorridos ao longo do livro.

SUMÁRIO

  • • O que é diabetes melito
  • • Tratamento clínico do diabetes melito
  • • Tratamento nutricional do diabetes melito
  • • Tratamento das complicações e doenças associadas ao diabetes melito
  • • Tabela de índice glicêmico e carga glicêmica dos alimentos
  • • Sugestão de lista de equivalentes para método das substituições
  • • Tabelas para o método básico da contagem de carboidratos
  • • Tabelas para o método avançado da contagem de carboidratos
  • • Tabelas para contagem de carboidratos de alimentos sem glúten
  • • Complementos nutricionais

 

AUTORES

Débora Lopes Souto: Graduada em Nutrição pela Sociedade Unificada de Ensino Superior Augusto Motta. Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Doutora em Ciências Nutricionais pela UFRJ. Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbram).

Eliane Lopes Rosado: Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV. Doutora em Fisiologia y Nutrición pela Facultad de Farmacia da Universidad de Navarra/Espanha.

Autor Débora Lopes Souto - Eliane Lopes Rosado
Tipo de capa Brochura
Número de páginas 282
Edição 2
Ano 2018
Dimensões 16x23 cm
Fabricante/Editora Rubio
ISBN 978-85-8411-094-0
Peso 0.5200

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