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Detalhes
A autora conseguiu dosar de uma forma surpreendente os ingredientes que compõem as receitas aqui apresentadas, de tal forma que, serão apreciadas tanto por vegetarianos como por não vegetarianos. Isto tudo sem se descuidar do aspecto nutricional contido nos pratos sugeridos.
Informação Adicional
| Código Identificador (SKU) | CVCPW |
|---|---|
| Ano | 2004 |
| Edição | 1 |
| Número de páginas | 254 |
| ISBN | 85-316-0878-3 |
| Peso | 0.570 Kg |
| Tipo de Capa | Não |
| Dimensões | 21x28 cm |
| Autor | Caroline Bergerot |
| Fabricante/Editora | Cultrix |
Caroline Bergerot
- Abertura
- Apresentação
- Introdução
- Prefácio
- Ao leitor
- Origem
- Conversa inicial
- O que são panquecas, waffles e crepes
- Margarina
- Tortilha
- Beiju
- Dicas de culinária
- As massas na alimentação
- O efeito soja
- Um pouco de filosofia
- Conclusão
- Receitas básicas
- Crepes salgados
- Crepes doces
- Panquecas salgadas
- Panquecas doces
- Waffles salgados
- Waffles doces
- Burritos
- Enchilladas
- Tacos
- Beijus salgados
- Beijus doces
- Bibliografia
- Índice remissivo das receitas
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