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DONA BENTA - COMER BEM

Descrição Rápida

DONA BENTA - COMER BEM

Disponível: Em estoque

Preço: R$79,00

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Detalhes

Com milhões de exemplares vendidos desde seu lançamento em 1940, Dona Benta se apresenta alinhado ao paladar do século XXI, mas sem alterar a essência das receitas que fazem sucesso do norte ao sul do país há mais de 80 anos. Hábitos e costumes descritos na obra também foram atualizados de modo a dialogar com as novas gerações dos amantes da boa cozinha. O livro traz uma rica variedade de pratos que propõem uma imersão nos sabores da nossa cultura local e também uma viagem gastronômica ao redor do mundo. Alguns exemplos são clássicos brasileiros como arroz de carreteiro, caldinho de feijão e cambuquira refogada. As tentações do exterior, por sua vez, incluem o apetitoso risoto italiano de cogumelo seco e um tiramisu de dar água na boca. Recheado com mais de 1.500 receitas, Dona Benta: comer bem continua essencial para quem adora a arte de cozinhar. Um livro clássico e definitivo, para esta e para futuras gerações.

Informação Adicional

Código Identificador (SKU) 10056
Ano 2021
Edição 78
Autor Não
Dimensões 18x27 cm
Fabricante/Editora Nacional
Número de páginas 1054
ISBN 9786558810056
Tipo de Capa Brochura
Peso 1.660 Kg
.
  • Utilizando este livro
  • Equipamentos e utensílios
  • Dicas de cozimento
  • Dicas de congelamento
  • Pesos e medidas
  • Validade dos alimentos
  • Ingredientes
  • Ervas, especiarias e condimentos
  • Sugestões de cardápios
  • Montagens e arranjos de mesa
  • Dicas e truques
  • Antepastos
  • Entradas
  • Saladas
  • Sanduíches
  • Salgadinhos
  • Ovos, omeletes e suflês
  • Caldos, sopas e cremes
  • Verduras, legumes e batatas
  • Arroz
  • Feijão
  • Angu, pirão e polenta
  • Fondue
  • Massas e panquecas
  • Pastéis, pizzas e tortas
  • Pães e pãezinhos
  • Molhos básicos e simples
  • Aves
  • Carne bovina
  • Carne suína
  • Outras carnes
  • Miúdos e outros cortes
  • Peixes e frutos do mar
  • Caldas, glacês e recheios doces
  • Cremes e pudins
  • Pavês e charlotes
  • Bavaroises, gelatinas e musses
  • Suflês doces
  • Fondues doces
  • Geleias e doces de fruta
  • Doces, docinhos e balas
  • Bolos, roscas e bolinhos
  • Bolachas, biscoitos e sequilhos
  • Tortas e pasteizinhos
  • Waffles e crepes
  • Sorvetes e coberturas
  • Bebidas quentes
  • Sucos e vitaminas
  • Bebida alcoólicas
  • Curiosidades

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