FERMENTAÇÃO À BRASILEIRA - Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais

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Detalhes

Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.

Informação Adicional

Código Identificador (SKU)	87060
Ano	2020
Edição	1
Número de páginas	320
ISBN	9788506087060
Peso	1.300 Kg
Tipo de Capa	Dura
Dimensões	21x29 cm
Autor	Fernando Goldenstein Carvalhaes - Leonardo Alves Andrade
Fabricante/Editora	Melhoramentos