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Detalhes
O objetivo principal desta obra é colaborar com a logística de avaliação e a correção dos desvios e das não conformidades na aplicação das boas práticas de fabricação, oferecendo uma ficha de inspeção completa com lista de avaliação e plano de ação integrados em um só documento.
Informação Adicional
| Código Identificador (SKU) | IAPI |
|---|---|
| Ano | 2012 |
| Edição | 1 |
| Número de páginas | 207 |
| ISBN | 978-85-64956-14-8 |
| Peso | 0.510 Kg |
| Tipo de Capa | Não |
| Dimensões | 17x25 cm |
| Autor | Ana Lúcia de Freitas Saccol - Lize Stangarlin - Luisa Helena Hecktheuer |
| Fabricante/Editora | Rubio |
Ana Lúcia de Freitas Saccol - Lize Stangarlin - Luisa Helena Hecktheuer
- Introdução: implementação das boas práticas
- Instrumento para implantação das boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores / industrializadores de alimentos - Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento / MAPA
- Instrumento para implantação das boas práticas de fabricação para estabelecimentos processadores / industrializadores de alimentos - Ministério da Saúde/MS
- Instrumento para implantação das boas práticas de fabricação em serviço de alimentação
- Portaria do Ministério da Saúde, número 1428, de 26/11/93
- Portaria da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, número 326, de 30/07/97
- Portaria do Ministério da Agricultura e do Abastecimento , número 368, de 04/09/1997
- Resolução Anvisa/RDC, número 275, de 21/10/02
- Resolução Anvisa/RDC, número 216, de 15/09/04
