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SAÚDE MATERNO-INFANTIL - (Auto-Avaliação e Revisão - 500 perguntas)

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Q&R - NUTRIÇÃO - Questões e respostas comentadas

EXPERT NUTRIÇÃO - 3500 questões comentadas

Descrição Rápida

Este livro foi elaborado com o intuito de aprimorar os conhecimentos de quem busca se preparar para as principais provas e concursos do Brasil, na área de nutrição.

Detalhes

DESCRIÇÃO

Este livro foi elaborado com o intuito de aprimorar os conhecimentos de quem busca se preparar para as principais provas e concursos do Brasil, na área de nutrição.

Composto por 3500 questões separadas por assunto, com respostas e comentários.

SUMÁRIO

  • • Princípios nutricionais
  • • Higiene dos alimentos e segurança alimentar
  • • Carboidratos
  • • Lipídios
  • • Proteínas
  • • Vitaminas lipossolúveis
  • • Vitaminas hidrossolúveis
  • • Água e fibras
  • • Sais minerais
  • • Alimentação saudável
  • • Alimentação do lactente
  • • Alimentação da criança
  • • Alimentação do pré-escolar
  • • Alimentação do escolar
  • • Alimentação do adolescente
  • • Alimentação do adulto
  • • Alimentação da gestante
  • • Alimentação do idoso
  • • Balanço energético
  • • Alimentação racional
  • • Métodos de cocção
  • • Hortaliças
  • • Frutas
  • • Cereais
  • • Leguminosas
  • • Leite e laticínios
  • • Ovos
  • • Gorduras
  • • Açúcar e açucarados
  • • Carnes
  • • Condimentos
  • • Molhos e sopas
  • • Técnicas gastronômicas
  • • Conservação dos alimentos
  • • Características dos alimentos funcionais
  • • Administração nas UANs
  • • Distúrbios alimentares: anorexia e bulimia
  • • Constipação intestinal
  • • Obesidade
  • • Diabetes
  • • Osteoporose
  • • Hipertensão
  • • Doença cardiovascular
  • • Anemias
  • • Doenças gástricas
  • • Doenças intestinais
  • • Cuidado nutricional em dietoterapia
  • • Características e funções do lactário
  • • Distúrbios metabólicos
  • • Nutrição e sistema nervoso
  • • Probióticos e prebióticos

Informação Adicional

Código Identificador (SKU) EXN
Ano 2013
Edição 1
Número de páginas 771
ISBN 9788533924956
Peso 1.100 Kg
Tipo de Capa Não
Dimensões 17x24 cm
Autor Rejane Teixeira Mendonça
Fabricante/Editora Rideel
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