O QUE VOCÊ QUER SABER SOBRE NUTRIÇÃO - Perguntas e Respostas Comentadas

AUTOR

Fernando José de Nóbrega (editor): Professor titular aposentado da Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina (UNIFESP-EPM). Coordenador do Núcleo de Ensino e Pesquisa de Nutrição Humana do Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE).

SUMÁRIO

Introdução

Recém-nascido e lactente

• • Aleitamento materno
• • Alimentação complementar
• • Avaliação da condição nutricional
• • Doenças hepáticas

Criança e adolescente

• • Avaliação da condição nutricional
• • Baixa estatura de causa nutricional
• • Alimentação do pré escolar
• • Alimentação do escolar
• • Alimentação do adolescente
• • Adoçantes
• • Anemias carenciais
• • Desnutrição
• • Hipovitaminoses: vitaminas A e D
• • Hipovitaminoses: complexo B
• • Hipovitaminoses: vitamina C
• • Alergias alimentares
• • Minerais e oligoelementos
• • Cobre
• • Cardiopatias
• • Hipertensão arterial
• • Insuficiência renal aguda e crônica
• • Diabetes melito
• • Dislipidemias
• • Doenças hepáticas
• • Doença diarréica
• • Constipação intestinal
• • Síndrome do intestino curto
• • Refluxo gastroesofágico
• • Osteoporose e osteopenia
• • Aids
• • Distúrbios do apetite
• • Transtornos alimentares
• • Atividade física
• • Obesidade

Adulto

• • Cardiopatias
• • Hipertensão arterial
• • Insuficiência renal aguda e crônica
• • Diabetes melito
• • Dislipidemias
• • Doenças hepáticas
• • Neoplasias
• • Obesidade
• • Osteoporose e osteopenia
• • Refluxo gastroesofágico
• • Síndrome do intestino curto

Gestante e nutriz

• • Nutrição na gestação

Terceira idade

Alimentos funcionais

Prebióticos, probióticos e simbióticos

Miscelânea