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TERAPIA NUTRICIONAL NAS DOENÇAS HEPÁTICAS

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MANUAL DE NUTROLOGIA, DIETOLOGIA E DOENÇAS RENAIS

DIETOTERAPIA NA NUTROLOGIA MÉDICA

Descrição Rápida

DIETOTERAPIA NA NUTROLOGIA MÉDICA

Disponível: Esgotado

R$0,00

Detalhes

AUTOR

Dr. Edson Credidio: Médico Nutrólogo. Doutorado em Ciência de Alimentos pela Unicamp.

 

SUMÁRIO

  • • Apresentação
  • • Introdução
  • • Introdução a nutrologia médica
  • • Princípios gerais da dietoterapia
  • • Nutrientes
  • • Interação nutricional
  • • Biodisponibilidade dos nutrientes
  • • Fatores antinutricionais
  • • Porque é importante tratar a obesidade
  • • Tratamento pela dietoterapia
  • • Tratamento cognitivo comportamental da obesidade
  • • Leis da alimentação estabelecidas por Pedro Escudero
  • • Modificações dietéticas
  • • Avaliação nutricional de adultos e idosos
  • • Pré-requisitos para um plano alimentar
  • • Dietoterapia através do plano alimentar
  • • Métodos convencionais para elaboração de um plano alimentar para todas as faixas etárias
  • • Recomendações energéticas para a elaboração de uma dieta
  • • Métodos laboratorias para avaliação da composição corporal
  • • Pirâmide alimentar
  • • Elaboração de cálculo da distribuição calórica de uma dieta
  • • Aspectos energéticos da dieta
  • • Valores de referência diários
  • • Métodos ambulatoriais de avaliação do peso corpóreo
  • • Dietoterapia computadorizada
  • • Bibliografia

Informação Adicional

Código Identificador (SKU) DNNM
Ano 2008
Edição 3
Número de páginas 156
ISBN 85-7464-209-6
Peso 0.270 Kg
Tipo de Capa Não
Dimensões 16x21 cm
Autor Edson Credidio
Fabricante/Editora Ottoni
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