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INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

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TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS - TACO (e-book gratuito)

A COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS - A química envolvida na alimentação

Descrição Rápida

A COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS - A química envolvida na alimentação

Disponível: Em estoque

R$59,90

Detalhes

SUMÁRIO

Alimentação

  • • Por que devemos ingerir alimentos?
  • • A vontade de comer
  • • Jejum
  • • Desnutrição
  • • Obesidade

 

Composição dos alimentos

  • • Susbstâncias iônicas
  • • Substâncias moleculares

 

Substâncias essenciais

  • • Água
  • • Carboidratos
  • • Proteínas
  • • Lípides
  • • Lipoproteínas
  • • Vitaminas
  • • Sais minerais

 

Balanço energético na alimentação

  • • Como medir a quantidade de calorias?
  • • Evitando a obesidade
  • • Em busca de uma dieta saudável

 

Bibliografia

Informação Adicional

Código Identificador (SKU) CDAL
Ano 2009
Edição 1
Número de páginas 79
ISBN Não
Peso 0.220 Kg
Tipo de Capa Não
Dimensões 20x27 cm
Autor João Usberco - Edgard Salvador - Joseph Elias Benabou
Fabricante/Editora Saraiva
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