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Detalhes
Este livro materializa a união entre a nutrição e a gastronomia funcional, mostrando que é possível aliar a arte à ciência em prol da saúde total.
Informação Adicional
| Código Identificador (SKU) | EEIGF |
|---|---|
| Ano | 2015 |
| Edição | 12 |
| Número de páginas | 253 |
| ISBN | 978-85-15-03840-4 |
| Peso | 0.350 Kg |
| Tipo de Capa | Não |
| Dimensões | 14x21 cm |
| Autor | Gisela Savioli - Renato Caleffi |
| Fabricante/Editora | Loyola |
Gisela Savioli - Renato Caleffi
- Apresentação
- Tudo posso, mas nem tudo me convém
- A decisão de escrever este livro
- Minha experiência pessoal: quando o chef se torna paciente
- Um momento importante; a segurança alimentar
- Glossário de alimentos
- Biomassa de banana verde
- Receitas
