O IMPACTO DO CONSUMO DE LEITE NA SAÚDE HUMANA

O propósito deste trabalho é demonstrar a ação dos principais compostos do leite de vaca no desencadeamento de alterações funcionais causando inflamações subclínicas, alterações hormonais, entre outras e, as suas ações no desencadeamento das principais doenças crônicas e transtornos neurocomportamentais que hoje estão presentes em idades cada vez mais precoces na população. Para tal utilizamos estudos consistentes e independentes de renomados pesquisadores que desenvolveram extensos trabalhos demonstrando todas as vias de ação que promovem desequilíbrios nutricionais, metabólicos, hormonais, imunológicos e neurocomportamentais do consumo do leite de vaca.  

• Consumo do leite de vaca
• As principais características biológicas do leite materno e do leite de vaca
• Contaminação do leite materno pelo leite de vaca
• Contaminantes do leite de vaca
• Impactos adversos do consumo de lacticínios na saúde humana
• Consumo de laticínios e saúde
• Alergia, hipersensibilidade e intolerância alimentar
• Tolerância imunológica
• O leite de vaca
• Leite de vaca e o desenvolvimento do bebê
• Fisiologia do bebê
• Distúrbios gastroesofágicos e intestinais associados ao consumo do leite de vaca
• Leite de vaca e resistência celular à insulina
• Proteínas do leite de vaca como gatilho para doenças autoimunes
• Diabetes tipo 1
• Doença celíaca
• Doença inflamatória intestinal
• Artrite reumatóide
• Artrite idiopática juvenil
• Nefropatia membranosa idiopática
• Esclerose múltipla
• Doença de Behçet
• Uveíte autoimune
• Esquizofrenia e transtorno bipolar
• Mecanismos de sinalização do leite e seus componentes
• mTORC1
• Hormônio do crescimento (GH) e fator de crescimento semelhante à insulina 1 (IGF-1)
• Vias de sinalização de microRNAs do leite
• Superativação induzida pelo leite de vaca do mTORC1 e DCNTs
• Crescimento fetal e peso ao nascer
• Menarca, altura, índice de massa corporal
• acne vulgar
• Diabetes mellitus tipo 2
• Câncer de próstata
• Câncer de mama
• Carcinoma hepatocelular
• Impacto patogênico potencial do consumo de leite de vaca na Doença de Parkinson
• Impacto patogênico potencial do consumo de leite de vaca na Doença de Alzheimer
• Ativação de mTORC1 mediada por leite de vaca, adipogênese e resistência à insulina
• Papel potencial dos miTs derivados do leite na regulação metabólica
• Efeito do peptídeo da proteína beta-caseína, beta-caseomorfina-7 dos leites A2 e A1
• Estudos relacionados a condições clínicas potenciais associadas ao BCM-7
• Cálcio: na forma, na medida e no lugar certo
• Considerações sobre as DRIs e o consumo de leite de vaca
• Suplementação de cálcio
• A sinergia do cálcio com outros nutrientes
• Formação e remodelação da massa óssea
• Osteoporose