TRANSTORNOS ALIMENTARES E NUTRIÇÃO – DA PREVENÇÃO AO TRATAMENTO

Escrito com base na literatura científica atual e na experiência de diferentes especialistas em transtornos alimentares, os capítulos deste livro abordam os quadros atuais, instrumentos de avaliação, questões relacionadas à imagem corporal, mídias sócias, diferenciais da abordagem nutricional, com modelos de atendimento nutricional para pacientes com anorexia e bulimia nervosa, transtorno da compulsão alimentar e quadros de transtornos alimentares em adolescentes e homens. A prevenção de tais problemas é fundamental e deve ser feita em conjunto também com a prevenção de obesidade, com exploração das bases conceituais, experiências de pesquisa e vivências.

Marle Santos Alvarenga: Nutricionista Graduada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP). Mestre, Doutora e Pós Doutora pela FSP-USP. Orientadora do Programa de Pós Graduação em Nutrição em Saúde Pública na FSP-USP. Coordenadora do Grupo Especializado em Nutrição, Transtornos Alimentares e Obesidade (GENTA). Supervisora do Grupo de Nutrição do Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (HC-FMUSP).

Karin Louise Lenz Dunker: Nutricionista Graduada pela FSP-USP. Mestre e Doutora em Nutrição Humana Aplicada Interunidades – USP. Pós Doutora pelo Departamento de Psiquiatria e Psicologia Médica da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Sonia Tucunduva Philippi: Docente e Pesquisadora do Departamento de Nutrição da FSP/USP. Professora Associada com Mestrado e Doutorado pela USP.

• Transtornos alimentares: critérios diagnósticos, quadro clínico e complicações, epidemiologia e etiologia
• Dificuldades alimentares na infância e transtorno alimentar restritivo evitativo
• Síndrome do comer noturno
• Ortorexia nervosa
• Comer transtornado em adolescentes
• Instrumentos de avaliação do comportamento alimentar e de risco para transtornos alimentares
• Imagem corporal nos transtornos alimentares: conceitos e abordagem das questões corporais
• Imagem corporal: diretrizes para pesquisa e avaliação
• Transtornos alimentares e atividade física
• Abordagens diferencias no tratamento nutricional dos transtornos alimentares
• Atendimento nutricional para pacientes com anorexia nervosa
• Atendimento nutricional para pacientes com bulimia nervosa
• Atendimento nutricional para pacientes com transtorno de compulsão alimentar
• Atendimento nutricional para crianças e adolescentes com transtorno alimentar
• Transtornos alimentares em homens
• Transtornos alimentares e obesidade
• New Moves Brasil: relato da experiência em nosso contexto
• Se dê conta: semana da conscientização sobre transtornos alimentares e obesidade
• Transtornos alimentares em tempos de mídias sociais