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Detalhes
NUTRICIÓN - UNA ALTERNATIVA PARA PROMOVER LA SALUD
Informação Adicional
| Código Identificador (SKU) | NUAPS |
|---|---|
| Ano | 1995 |
| Edição | 1 |
| Autor | Geoffrey Webb |
| Dimensões | 17x24 cm |
| Fabricante/Editora | Acribia |
| Número de páginas | 418 |
| ISBN | 84-200-0867-2 |
| Tipo de Capa | Não |
| Peso | 0.850 Kg |
Geoffrey Webb
Conceptos y principios
- Introducción
- Selección de los alimentos
- Métodos de vigilancia e investigación nutricional
- Directrices y recomendaciones dietéticas
- Energética celular
Los nutrientes
- Energía
- Glúcidos
- Proteínas y aminoácidos
- Grasas
- Las vitaminas
- Los minerales
La nutrición de determinados grupos y en distintas situaciones
- La nutrición y el ciclo vital
- Aspectos nutricionales de la enfermedad y la lesión
- Otros grupos y situaciones
Seguridad y calidad de los alimentos
- Seguridad y calidad de los alimentos
